Liebe Kundinnen, lieber Kunde,

Vitakeim feiert seinen 20. Geburtstag. 

Erneuere uns mit einer reinen Speise,

mit Tau, mit ungetötetem Gericht,

mit jenem Leben, das wie Andacht leise

und warm wie Atem aus den Feldern bricht! Reiner Maria Rilke

Als wir 2005 „Vitkakeim“ gründeten, war die Idee einer veganen Ernährung noch wenig bekannt. Man wusste zwar was ein „Vegetarier“ war, aber vegan, das war doch eher etwas für „Exzentriker“, obwohl „The Guardian“ bereits 2002 schrieb:

„Es erscheint jetzt offensichtlich, dass eine vegane Ernährung die einzige ethische Antwort auf das weltweit dringlichste Problem sozialer Ungerechtigkeit ist. Die Fleischproduktion ver-braucht zu viele Ressourcen (Wasser, Regenwald, Nahrung), die Umwelt leidet (Gülle, Klima-gase, Wasserverbrauch) und Tiere werden in der Massentierhaltung gequält und gefoltert“.

Wenn wir Fleisch in unserer Ernährung weglassen oder stark reduzieren würden, wäre der Vorteil für alle Menschen enorm:

Da ein Großteil der Lebensmittel nicht mehr an Tiere verfüttert werden würden, gäbe es genug Nahrung für jeden (um ein Kilo Fleisch zu erzeugen, benötigen wir ca. 16 kg pflanzliche Nahrung), die Umwelt würde entlastet, es gäbe keine Massentierhaltung mehr und last but not least würde unsere Gesundheit sehr davon profitieren, denn das mit Antibiotika verseuchte Fleisch, das mit genmanipulierter, nicht artgerechter Nahrung erzeugt wurde, ist alles andere als gut für unsere Gesundheit (das beweisen unzählige Studien).

Die Felder in den Entwicklungsländern müssten nicht mehr für unseren Fleischkonsum herhalten, sodass die Menschen dort genug zu essen und Arbeit hätten, was wieder weniger Flüchtlinge bedeuten würde.

Philip Wollen ist der ehemalige Vizepräsident der Citibank, der im Alter von 34 Jahren vom australischen Magazin für Wirtschaft in die Top Liste der einflussreichsten Führungskräfte aufgenommen wurde. Mit 40 Jahren änderte er sein Leben völlig, weil er einen Beitrag gegen die Verbrechen an Tieren, Menschen und Umwelt leisten wollte:

„ Wenn ich um die Welt reise, sehe ich, wie arme Länder ihr Getreide an den Westen verkaufen, während ihre eigenen Kinder in ihren Armen verhungern. Und der Westen verfüttert dieses Getreide an seine „Nutztiere“. Nur damit wir ein Steak essen können? Bin ich denn der einzige, der sieht, dass das ein Verbrechen ist? Glauben Sie mir, jedes Stück Fleisch, das wir essen, ist ein Schlag in das verweinte Gesicht eines hungrigen Kindes. Wenn ich diesem Kind in die Augen blicke, wie kann ich dann noch schweigen? Die Erde kann genug Nahrung produzieren für die Bedürfnisse aller Menschen, nicht jedoch für die Gier der Menschen.“

Jean Ziegler (ehemaliger CH-Nationalrat und UNO-Sonderbeauftragter):

„Die weltweite Getreideernte ist rund 2 Milliarden Tonnen pro Jahr. Über 500.000,-- Tonnen werden dem Vieh der reichen Nationen verfüttert - während in den 122 Ländern der Dritten Welt pro Tag nach UNO-Statistik mehrere Zehntausend Kinder am Hunger sterben. Diesen fürchterlichen Massenmord will ich nicht mehr mitmachen: kein Fleisch zu essen ist ein minimaler Anfang“

„Ein Kind, das am Hunger stirbt, wird ermordet.“

Das steril verpackte Schnitzel im Supermarkt hat keine Augen mehr, die überquellen vor nackter Todesangst, es schreit nicht mehr. Das alles ersparen die sich, die sich von geschändeten Leichen ernähren (wobei manche unbewusst darunter seelisch leiden).

„ Jedes Geschöpf, ob Tier oder Mensch, fühlt sich dazu getrieben eine bestimmte Nahrung auszuwählen und diese Wahl ist sehr aufschlussreich. Man stellt fest, dass die großen Fleischesser wilde Tiere sind und um sich herum einen ziemlichen Gestank verbreiten, die Pflanzenfresser hingegen haben viel friedlichere Lebensgewohnheiten Die Nahrung, die sie zu sich nehmen macht sie weder gewalttätig noch aggressiv, während das Fleisch die Fleischesser reizbar macht“. Zitat O. M. Aivenhov.

„Indem man tötet, um Tiere zu essen, nimmt man ihnen das Recht zu leben und sich zu entwickeln. Man muss wissen, dass die Tiere die Gefahr vorausahnen, sobald man sie zum Schlachthaus führt. Sie spüren, was sie erwartet und haben Angst. Diese Angst ruft eine Störung in der Funktion der Drüsen hervor, die dann ein Gift absondern. Nichts vermag dieses Gift wieder auszuscheiden, das sich im Organismus des Fleischessers ansammelt und sein Vorhandensein ist natürlich nicht gerade günstig für die Gesundheit des Menschen und auch nicht für seine Lebensdauer“. Zitat von O.M. Aivenhov

Hier eine kleine Auswahl von bekannten Menschen, die vegetarisch oder vegan lebten und sich dazu bekannten:

Pythagoras, Sokrates, Platon, Seneca, Leonardo da Vinci, Isaac Newton, Herder, Jean Paul, Mark Twain, Nikola Tesla, Rainer Maria Rilke, Thomas Edison, Albert Schweitzer, Georg Bernhard Shaw, Alexander von Humboldt, Albert Einstein, Wilhelm Busch, Mahatma Gandhi, Paavo Nurmi (gößter Läufer aller Zeiten), Carl Lewis (mehrfaher Olympiasieger) Bryan Adams, Martina Navratilova (Tennisstar), Astrid Lindgren, O. W. Fischer, Luise Rinser, Barbara Rütting, Dirk Bach (alles Schauspieler), Jane Goodall, Reinhard Mey, R. D. Precht, Charlotte Link, Bernando LaPallo ( 113 Jahre alt), A. Silverstone, Joss Stone.

„Es gibt einen schönen Traum, an dem alle Lebewesen teilhaben. Und dieser Traum beruht auf der Ehrfurcht vor dem Leben, einem Leben in Einklang mit den Gesetzen der Schöpfung, in dem unsere Umwelt respektiert und behütet wird, in dem unsere natürlichen Ressourcen weise eingesetzt statt ausgebeutet werden. Es ist die Sehnsucht nach einer wahrhaft gesunden Gesellschaft, die in Weisheit und Mitgefühl ein harmonisches Ökosystem verwaltet. Und Wenige wissen, welch entscheidende Rolle unsere Ernährungsgewohnheiten dabei spielen“.

John Robbins in „Ernährung für ein neues Jahrtausend“

Vitakeim verwendet für seine Produkte ausschließlich pflanzliche Lebensmittel aus ökologischem Anbau. Die Lebensmitteln werden schonend verarbeitet, sind nicht genmanipuliert und ohne schädliche Zusatzstoffe. Durch Keimen oder Fermentieren bestimmter Nahrungsmittel vermehren sich Vitamine und Mineralstoffe und die Aufnahme der Vitalstoffe verbessert sich. So will Vitakeim mit gesunden und wohlschmeckenden Produkten aus dem Pflanzenreich zu Ihrem Wohlbefinden beitragen.

Hier noch die Geschichte von Lawrence Anthony, dem Elefantenflüsterer:

Anthony führte ein Wildreservat in Südafrika. Einer Elefantenherde hatte er durch selbstlosen Einsatz das Leben gerettet. Bei seinem Tode im Jahre 2012 marschierten diese Elefanten aus der näheren und auch weiteren Umgebung – angeführt durch zwei weiblichen Elefantenkühe – durch den Urwald zu seiner Farm und kamen zwei Tage nach seinem Tode dort an. Sie verharrten in der Nähe seines Hauses, wo Anthony´s Leichnam aufbewahrt wurde, um ihrem menschlichen Freund damit Ihren Respekt und Dank auszudrücken und ihm „die letzte Ehre „ zu erweisen. Zeugen diese Spektakels waren tief berührt von dieser offensichtlichen Ehrfurcht und der nicht erklärbaren Intelligenz dieser Tiere.

Von Pythagoras stammt dieser Spruch:

„Was der Mensch den Tieren antut, kommt auf den Menschen zurück“.

Geben wir die Hälfte dessen,

was wir – krank uns machend essen,

denen, die am Hunger krank.

Könnten wir und Sie genesen

und uns in frohen Stunden

gegenseitig sagen dank.