Bio - Kohl-Mix fermentiert, roh
410g und 6 x 410g in Bio- und Rohkostqualität
Dieses Gemüse (Weißkohl, Rotkohl, Äpfel, Zwiebeln, Wachholder beeren) wird in einem Glas mit speziellem Deckel milchsauer vergoren und nicht mehr pasteurisiert. Mit Luisenhaller Tiefensalz.
Da das Gemüse nicht konserviert, bzw. erhitzt wurde, kann es vor allem bei Wärme weiter gären. Daher darf der Deckel nicht völlig schließen,
damit beim Gären etwas Saft austreten kann. Das ist also normal und keine Undichtigkeit des Glases.
Nährwert auf 100g: 24kcal, 5,6g Kohlenhydrate, 0,2g Fett, 2,7g Ballaststoffe, 1,8g Salz
