Bio - Kohl-Mix fermentiert, roh, 410g

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Details

Bio - Kohl-Mix fermentiert, roh, 410g

410g in Bio- und Rohkostqualität

Dieses Gemüse (Weißkohl, Rotkohl, Äpfel, Zwiebeln, Wachholder beeren) wird in einem Glas mit speziellem Deckel milchsauer vergoren und nicht mehr pasteurisiert. Mit Luisenhaller Tiefensalz. Alle Zutaten, außer Steinsalz, aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Da das Gemüse nicht konserviert, bzw. erhitzt wurde, kann es vor allem bei Wärme weiter gären. Daher darf der Deckel nicht völlig schließen,
damit beim Gären etwas Saft austreten kann. Das ist also normal und keine Undichtigkeit des Glases.

Nährwert auf 100g: 24kcal, 5,6g Kohlenhydrate, 0,2g Fett, 2,7g Ballaststoffe, 1,8g Salz
Mindestens noch 30 Tage haltbar (zwischen 30 - 60 Tagen MHD).

Ö ko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001

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