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Vitakeimerzeugnisse, vegan, bio, roh

Vitakeim verwendet ausschlie├člich pflanzliche Lebensmittel aus kontrolliert ├Âkologischem Anbau (unsere Bio-Zertifizierungsstelle: DE-├ľKO-001) ohne Zusatzstoffe, keinem oder nur wenig Salz. Vitakeimprodukte sind industriezucker- und honigfrei und in der Regel sind sie auch glutenfrei. Getreide und Samen werden gekeimt verwendet; dadurch sind die N├Ąhrstoffe besser verwertbar, Hemmstoffe sind abgebaut (bes. Phytin im Getreide), so dass Getreide auch roh gegessen werden kann. Au├čerdem vermehren sich die Vitalstoffe beim Keimprozess und es bilden sich sogar welche neu.

Unsere Erzeugnisse werden schonend behandelt und nicht ├╝ber 45┬░C luftgetrocknet, sodass sie Rohkostqualit├Ąt (RQ) entsprechen. Lufttrocknung ist die schonendste Art der Trocknung. Wenn Sie z.B. Buchweizen auf einem Blech im Ofen bei 50┬░C einige Stunden trocknen, schmeckt er danach leicht ger├Âstet. Wenn Sie bei gleicher Temperatur den Buchweizen auf einem Kunststoffgitter in einem Tockner, der mit Warmluft arbeitet, einige Stunden trocknen, ist er immer noch roh. ├ähnliches kennen Sie von der Sauna. Die Luft in der Sauna kann man bis zu 90 ┬░C ohne Schaden ertragen, dagegen w├╝rden Sie sich bei Wasser oder auf einem Blech bereits bei 45 -50 ┬░C verbrennen.

F├╝r die Bewertung eines Lebensmittels bedeutet folgendes:

RQ = Rohkostqualit├Ąt - naturbelassenes, nicht ├╝ber 45┬░C luftgetrocknetes Lebensmittel Bio = Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau

Weitere Unterkategorien:

Rohk├Âstliche M├╝slis

M├╝sli in Bio und Rohkohstqualit├Ąt (au├čer "Amaranthm├╝sli"). Reich an Inhaltsstoffen, da gekeimtes Getreide. Ohne Honig und Zuckerzusatz.

Bio-Nuss- und Samenmuse roh

Bio-Nuss- & Samenmuse in Rohkostqualit├Ąt, Haltbar ca. 6 Monate und mehr.

Vitalstoffreiche Lebensmittel,


Premium-Gojibeeren
Die wohlschmeckende Gojibeere (Gl├╝cksbeere) gilt in Zentralasien als Frucht des Wohlbefindens und der Langlebigkeit. Ferner ist sie eine regelrechte ÔÇ×Multivitamin- und MineralkapselÔÇť in Form einer schmackhaften Frucht: sekund├Ąre Pflanzenstoffe (z. B. das bis dahin unbekannte Lycium-barbarum-Polysaccarid), das gesamte Spektrum an essentiellen Amino- und essentiellen Fetts├Ąuren und eine gesunde Portion Ballaststoffen. Sie ist reich an Antioxidantien (das F├╝nfzehnfache von Blaubeeren), haben viel Vitamin C (das dreifache wie Orangen!) und Vitamin B. Die B-Vitamine der Goji-Beere sind als Nervennahrung bekannt.
Der Eiweissgehalt liegt bei 12,1 %, Fett bei 7,14 %, der Kcal.-Wert betr├Ągt 353. Mit ├╝ber 30 Mineralstoffen und Spurenelemente ├╝bertrifft die Gojibeere die meisten anderen Pflanzen.
Unsere Gojibeeren werden schonend bei 25┬░C in der Sonne getrocknet, so dass die wichtigen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und entsprechen damit auch Rohkostqualit├Ąt.
Gojibeeren k├Ânnen in unterschiedlicher Form verzehrt werden: als Trockenfrucht zum Kauen, in Gem├╝se, in Salaten, im M├╝sli, als Tee aufgekocht, eingeweicht in Wasser usw. oder auch als Gojiherzen (Art.-Nr.: 0231), den Gojirollen (Art.-Nr.: 0448, dem Studentenfutter (Art-Nr.1175) oder Vitabone (Art-Nr. 0703).
 


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