Bio - Kraut & Rüben, fermentiert, roh, 410g

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Details

Bio - Kraut & Rüben, fermentiert, roh, 410g

410g in Bio- und Rohkostqualität

Dieses Gemüse (Weißkohl, Möhren, Sellerie, Blumenkohl, Paprika, Porree, Rettich) wird in einem Glas mit speziellem Deckel milchsauer vergoren und nicht mehr pasteurisiert. Mit Luisenhaller Tiefensalz. Alle Zutaten, außer Salz, aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Da das Gemüse nicht konserviert, bzw. erhitzt wurde, kann es vor allem bei Wärme weiter gären. Daher darf der Deckel nicht völlig schließen,
damit beim Gären etwas Saft austreten kann. Das ist also normal und keine Undichtigkeit des Glases.

Nährwert auf 100g: 34kcal, 5,1g Kohlenhydrate, 0,9g Fett, 3,6g Ballaststoffe, 1,3g Eiweiß, 1,2g Salz

Mindestens noch 20 Tage haltbar (zwischen 20 - 60 Tagen MHD).

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001

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